【サムライコーヒーの豆選別作業について】
当店では開業当初より焙煎後に出る「欠点豆」と言われる不良豆を一つ一つ手で取り除く「手選別作業」を徹底しています。

選び抜かれた最高品質のコーヒー豆のみを商品として提供いたします。

「欠点豆」が混入するとコーヒーの風味が著しく悪くなります。時には生産地の小石が混入している場合もあります。

当店では過剰な在庫は持たず，つねに新鮮な状態でお客様に豆を提供することを心掛けております。
また焙煎度合いは中深煎り〜深煎り。酸味の苦手な方でも大丈夫です。

どうぞ安心してお召し上がりください。